Cánh gà om coca cola - Tưởng không ngon mà lại cực kì hấp dẫn

Coca cola là một loại nước uống có ga cực kì quen thuộc với người Việt. Hầu như chúng có mặt ở mọi bữa tiệc lớn nhỏ; giúp nhiều người có thể thỏa mãn cơn khát của mình. Nhiều người còn nhận xét; họ cực kì yêu thích hương vị của loại nước này; vì chúng có thể khiến bữa ăn trở nên ngon lành hơn; thậm chí còn giúp chúng ta nhẹ bụng hơn sau những bữa tiệc nặng nề. Tuy nhiên thì coca cola ngày nay không chỉ được dùng để phục vụ nhu cầu giải khát; chúng thậm chí còn được áp dụng vào những món ăn. Điển hình nhất chính là món cánh gà om coca cola.

Đây có lẽ là một cái tên về món ăn khá xa lạ đối với nhiều người. Hoang mang khi đề cập đến vấn đề tại sao có thể dùng coca cola trong khâu nấu ăn? Câu trả lời rất đơn giản; vì loại nước uống này có thể khiến bạn sở hữu một món ăn thơm ngọt và hấp dẫn hơn. Đặc biệt là nhờ loại nước này; món ăn của bạn sẽ có màu sắc vàng tươi mà không cần bất kì loại nước sốt nào khác. Vì vậy hãy cùng bắt tay vào làm món ăn này ngay cho những lần tụ họp gia đình sắp tới nhé! Chúng sẽ làm khá nhiều người có ấn tượng về tay nghề nấu ăn của bạn đấy.

Nguyên liệu

Cánh gà
Coca cola
Gừng
Tỏi
Rượu nấu ăn
Nước tương
Dầu ăn
Gia vị

Cách thực hiện

Sơ chế ban đầu

Phần cánh cần mang đi rửa sạch. Tiến hành chần qua nước sôi để khử đi mùi tanh của gà trong khoảng 3 đến 4 phút.

Dùng dao khứa đường chéo trên mặt cánh; lưu ý là nên khứa ở cả hai mặt; để khi chín có phần vàng đều và đẹp hơn.

Trộn đường và tỏi thêm 2 thìa cà phê muối, một ít xì dầu, rượu nấu ăn vào một chiếc chén; sau đó khuấy cho thật đều.

Tiến hành chế biến

Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho trực tiếp phần cánh vào và chiên cho đến khi cả hai mặt đều chuyển sang màu vàng.

Xào tỏi và gừng cùng với phần gà; để tăng thêm mùi thơm hấp dẫn cho món ăn.

Đổ phần sốt đã chuẩn bị ban nãy vào chảo rồi tiến hành khuấy nhẹ cho đều và thấm vào cánh. Lúc này hãy cho vào chảo 50ml coca cola rồi tiếp tục đun trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.

Đến khi nước sốt bắt đầu sệt lại là có thể tắt bếp. Dùng muỗng chắt bớt nước ra bên ngoài. Sau đó để phần gà lên đĩa rồi tiến hành thưởng thức cùng cơm nguội.

Lưu ý

Không nên cho cùng lúc phần gà, gia vị và phần coca cola vào chảo cùng một lúc. Điều này sẽ khiến cho phần cánh gà của bạn giảm đi mùi thơm đặc trưng; ngoài ra cánh gà còn có thể mang mùi tanh; khiến độ ngon của món ăn trở về vị trí số 0. Vì vậy hãy tuân thủ các nguyên tắc cũng như áp dụng đúng theo công thức; các nhà nội trợ sẽ lại giúp cho bữa cơm gia đình có thêm một món ngon ăn kèm với cơm nóng. Bạn cũng sẽ giúp cho những bé yêu không còn chán ngán khi ăn cơm; giảm thiểu tình trạng biếng ăn ở trẻ; giúp con có sức khỏe cùng dưỡng chất nhiều hơn mỗi ngày đấy nhé!

Nguồn: 24h.com.vn